O curso Superior de Tecnologia em Hotelaria oferecido pela UNINOVE, desenvolve competências técnicas na área da hotelaria. Além disso, contribui para a aquisição de competências gerenciais, pessoais e socioemocionais, potencializando a capacidade de atuar na gestão hoteleira: planejamento, comercialização, operacionalização dos serviços comuns aos departamentos de hospedagem, de alimentos e bebidas, da organização e do planejamento de evento e lazer.
O curso responde às exigências dos novos modelos e processos de negócios hoteleiros, considerando as modernas ferramentas de gestão, as tecnologias midiáticas, as plataformas eletrônicas, o novo perfil de consumidor digital e novas formas atribuídas à negociação, sempre orientadas para a qualidade de serviços e no contexto da economia da experiência.
